Recept mám z kuchárskej knižky. Sú to najlepšie palacinky aké som kedy jedla. Robievala mi ich mama, teraz ich už zväčša robím ja:) Recept je určený na 20-25 kusov palaciniek.
Zdroj: www.varecha.sk
V pôvodnom recepte je dané 1 celé vajce a jedno žĺtko, lenže my vždy dávame 2 celé vajcia a je to chutné:) Zmiešame múku, cukor (dávam kopcové lyžičky, mám rada veľmi sladké), soľ, vajcia a časť mlieka. Vznikne nám kaša.
Pridáme zvyšné mlieko podľa potreby aby vzniklo riedke cesto. Používam ručný mixér.
Na panvicu dávam asi pol žufanky, nech sa mi cesto nerozteká, keď ho otáčam na druhú stranu. Asi 45s jedna strana. Palacinky naservírujem s lekvárom, poprípade ovocím a šľahačkou :) Aby sa palacinky nepripaľovali, mlieko musí mať izbovú teplotu. Dobrú chuť:)
